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通常使用覆盖法让种植白芨安全过冬 。
白芨喜温暖 、阴湿的环境。12月上旬，白芨茎叶衰老，逐渐枯萎 ，块根进入冬眠期 ，这时应除净园内外杂草和病株，丢弃于园外。如发现露在畦面的块根或块茎 ，应用细土覆盖 。白芨不耐寒 ，应做好冬季防寒抗冰措施，盖草防寒 ，待春季出苗时揭去盖草（如苗能正常成长 ，也可不揭） 。
越冬保护可采取的措施有：
1 、铺盖松叶：
进入冬季，待地上部分植株全部枯死 ，除净园内外杂草和病株 ，在上面铺盖一层干的松叶，冬天保温 ，夏天保湿。云南大部分地区都有松树 ，一般混林带地区，掺杂着其他树木落叶的也是可以的 。
2、铺盖干草：
一般的杂草，收集回来晒干后切碎铺盖 。
3、铺盖腐熟厩肥：
田园整除干净后 ，施上一层腐熟厩肥 ，每亩施1000千克左右，既保温防冻又提供养分。如果有干松叶或者干草 ，最后再盖上一层 ，以保芽头安全越冬 。（厩肥：家畜粪尿和垫圈材料 、饲料残茬混合堆积并经微生物作用而成的肥料 。）
4 、铺盖秸秆：
小麦、水稻 、玉米等农作物收割后的秸秆晒干 、切碎。秸秆覆盖地面，干旱期减少了土壤水的地面蒸发量 ，保持了耕层蓄水量；雨季缓冲了大雨对土壤的侵蚀 ，减少了地面径流，增加了耕层蓄水量 。覆盖秸秆隔离了阳光对土壤的直射 ，对土体与地表温热的交换起了调剂作用 。另外农田覆盖秸秆还有很好的抑制杂草生长的作用。
冬季生长的农作物并不是很多 ，除了大棚作物外，露天作物基本上很少 ，常见的有小麦、油菜 、豌豆等 ，另外，一些果园里的果树也可以算上 。
不同的农作物，在冬季防寒的重点上会有一定的差别 ，下面小帮手分别和大家说说 。
1 、小麦
冬季小麦 防寒 ，一般通过浇灌冻水来提高地温，保证小麦能够安全越冬 ，但是 ，浇灌冻水不建议大水漫灌，如果田间长时间有积水 ，可能会导致结冰发生冻害。
另外 ，如果是旺长的小麦田，要及时进行控旺 ，提高小麦茎杆的宽度以及根系生长能力 ，同时，针对苗弱、苗黄的麦田 ，可以适当追施一部分尿素 ，提高小麦自身的抵抗能力，保证安全越冬。
2 、油菜
越冬期间，要注意油菜的旺长 ，可喷施多效唑进行控旺 ，增加油菜植株自身的抗冻能力，同时 ，还可以进行冬灌 ，和小麦一样，不要大水漫灌 ，今天浇完 ，今天能全部落下去为宜，保证田间不要长时间有积水 ，有条件的 ，还可以追施一些肥料 。
3 、大棚作物
对于大棚作物来说，最主要的就是防冻 ，不论是蔬菜、水果还是花卉都是如此 ，进入冬季前，要注意检查大棚，保证其密封性 ，如遇降雪 ，可提前盖上草帘，另外 ，要定时给大棚进行通风 ，保证大棚作物的安全生长，最后一点 ，如果当地的降雪较大 ，注意做好大棚上面的除雪工作，以免压塌大棚 。
4 、果园
果园的管理 ，在入冬前 ，对于可以剪枝的果树，及时进行适当的剪枝 ，尤其是一些病枝 ，另外，冬季是清理果园的好时候，做好清理工作 ，破坏病虫害越冬场所 ，减少病虫害的发生，最后 ，如果当地气温较低 ，可以在果园内适当的铺草，对于果树抵御严寒 ，起到一定的作用。
目前时间已经到了12月中旬 ，温度越来越低，降雪的范围也逐渐加大 ，希望农户们做好冬季作物的管理工作 ，保证安全越冬 。
最后问大家一个问题：你今年种植的有哪些越冬作物呢？
这里的“被 ”指的是大雪 。
“大雪”是二十四节气之一，是冬季的第三个节气。
公历每年的12月7日前后 ，太阳到达黄经255度时为“大雪” 。
“大雪 ” ，顾名思义，应该就是“雪量大 ”的意思，但实际上 ，“大雪”节气降雪量却不一定很大 ，相反，“大雪 ”节气后许多地方的降水量都会进一步减少 。比如东北 、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米 ，西北地区降水量还不到1毫米。
所以“大雪 ”的意思实际上是天气更冷 ，降雪的可能性比“小雪”更大了，并不指降雪量一定很大 。
我国古代将大雪分为三候：“一候鶡鸟不鸣 ，二候虎始交 ，三候荔挺出 。 ”意思是说大雪时因天气寒冷，寒号鸟就不再鸣叫了；同时由于此时是阴气最盛的时期 ，所谓盛极而衰 ，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺 ”是兰草的一种 ，兰草也感到阳气的萌动而抽出新芽。
“大雪”时节一旦降下大雪 ，农民们就会非常高兴 。这是因为覆盖着大地的厚厚积雪就像棉被一样，让地面及作物周围的温度不因寒流侵袭而降得过低，这就给过冬的农作物提供了良好的过冬环境；同时积雪融化还可以杀死害虫；此外大雪还有给田施肥的作用 ，因为雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍 。
民间有“今年麦盖三层被 ，来年枕着馒头睡 ”的农谚，又有“瑞雪兆丰年 ”的说法 ，原因就在这里。如果雪下得不及时 ，人们还要偶尔在天气稍转暖时浇一两次冻水，来增强小麦越冬的能力。
这样做一是可以保证小麦越冬时有适宜的水分供应 ，第二可以提高土壤的导热性 ，可有效地缩小田间温度的变化幅度，防止因温度剧烈升降导致冻害死苗的现象 。
总结：也正因为如此 ，大雪时最忌讳的也是无雪 。民间有“冬无雪 ，麦不结”“大雪兆丰年，无雪要遭殃 ”的说法 ，一旦大雪无雪 ，田里的冬小麦就难指望了。
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