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古代对茶有哪些雅称呼-粤北茶事分享四
1. 荈，本指茶的老叶 ，即粗茶 ，后泛指茶 。
2. 涤烦子，茶的拟人戏称。唐施肩吾：“茶为涤烦子，酒为忘忧君 。 ”
3. 森伯 ，对茶的拟人称谓 。
4. 雀舌 ，对茶的俗称。茶芽似鸟雀的舌头，故称茶芽。
5. 晚甘侯 ，茶的拟人戏称 。
6. 瑞草魁 ，古人对茶的美称 。瑞草为香草，茶为瑞草之首 ，极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》：“山实东吴秀 ，茶称瑞草魁 。”
7. 酪奴，茶的拟人戏称 。
8. 橄榄仙 ，对茶的拟称。喝茶后似食橄榄那样回味久长 ，故称 。
9. 槚，即楸树 ，本为一种乔木 ，后代指茶 。
10. 碧霞，对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞 。 ”
1 、云雾茶
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名 ，古称岳山茶 。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品 ”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺 、铁佛寺、华盖峰等地带 。这里气候温和 、湿润 ，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长 。
云雾茶 ，外形紧细 ，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓 、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶 ，在国内外享有声誉。
2、雀舌茶
雀舌茶（湄潭翠芽） ，因形状小巧似雀舌而得名 。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶 。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省 ，湄潭位于中国西南部 ，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡 ，也是中国最好的绿茶出产地 。
3 、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一 ，属于绿茶 。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种” 、“黄山大叶种 ”等的初展肥壮嫩芽 ，手工炒制 ，该茶外形微卷，状似雀舌 ，绿中泛黄 ，银毫显露，且带有金**鱼叶（俗称黄金片） 。入杯冲泡雾气结顶 ，汤色清碧微黄 ，叶底黄绿有活力，滋味醇甘 ，香气如兰 ，韵味深长。
由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒 ，且鲜叶采自黄山高峰 ，遂将该茶取名为黄山毛峰 。
4、铁观音
铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间 。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一 ，乌龙茶类的代表 。介于绿茶和红茶之间 ，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展 ，枝条斜生 ，叶片水平状着生 。
叶形椭圆，叶缘齿疏而钝 ，叶面呈波浪状隆起 ，具明显肋骨形，略向背面反卷 ，叶肉肥厚 ，叶色浓绿光润，叶基部稍钝 ，叶尖端稍凹 ，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色 ，因此有“红芽歪尾桃 ”之称 ，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。
具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老 、抗癌症 、抗动脉硬化、防治糖尿病 、减肥健美 、防治龋齿、清热降火 ，敌烟醒酒等功效 。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会 。
5 、东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶 ，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著 ，又名为白毫乌龙茶 ，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品 ，一般的发酵度为60% ，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味 ，且不苦不涩。
主要产地在台湾的新竹 、苗栗一带 ，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区 。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感 ，令她赞不绝口 ，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶 ”了
百度百科——云雾茶
百度百科——雀舌茶
百度百科——黄山毛峰
百度百科——铁观音
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